献杯とは？乾杯との違いは何？挨拶の例やマナーを解説！

この記事では献杯の意味、使い方について解説していきます！

献杯とは、杯を掲げることで亡くなっている故人に対して敬意を表す行為を指します。葬儀の後の精進落としや法要の後の会食、また追悼会やお別れ会など故人を偲びながらの会食の際に献杯は行われます。

献杯は仏教の正式な儀式には入っていませんが、近年よく行われるようになりました。日本では昔から神事や仏事の神聖な行事にお酒が用いられてきましたが、近年では同じアルコールとしてお酒の代わりにビールやソフトドリンクが注がれることも多くなりました。

一般的には代表者の挨拶の後に献杯が行われますが、地域や宗派によっては献杯をしないところもあります。

献杯は故人に対して杯やグラスを掲げることですが、乾杯は主催者や参加者の健康と未来を祝福して杯やグラスを挙げることです。

そのため、献杯では代表者の故人を偲ぶ挨拶の後に全員で静かに「献杯」と口を合わせますが、乾杯では声高々に参加者全員で「乾杯」と声を上げます。

また献杯では拍手行為は避けられますが、乾杯では全員で拍手をし、祝いの席を盛り上げます。

献杯の挨拶では、「益々」や「くれぐれ」など重ね言葉は不幸の再来を連想させるため避けましょう。
献杯の挨拶は、故人との関係性で言葉の使い方が多少変わってきます。

参加者が全員席に着いたところで、まず最初に故人のための杯やグラスにお酒を注ぎ、位牌や遺影の前に捧げましょう。多くの地域ではその後全員にお酒を注ぎますが、目の前の食事には代表者の挨拶と献杯が終わった後に手をつけます。

最初に喪主が挨拶をしますが、故人との思い出と参加者への御礼を含めて手短に1分程度の挨拶に留めます。

献杯の音頭は喪主がそのまま務めることもありますが、誰かを指名する場合はその場で慌てさせないために事前に知らせておきます。

献杯では、杯やグラスを控えめな高さに持ち「献杯」の音頭と共に位牌に向かって掲げます。その時、隣席同士で杯やグラスを合わせるのはマナー違反です。

葬儀や法事の後に会食する機会は多く、つい参加者の懐かしい顔ぶれに近況報告になりがちです。仏事の会食では故人を偲び、敬い、供養する気持ちが大事でしょう。

献杯は故人の存在を身近に感じさせる、伝統的に取り入れられている方法です。